Durante nuestra estad√≠a en la hermosa Riviera Maya, M√©xico ūüá≤ūüáĹ asistimos a una Cena Maya Tradicional,¬† con una peque√Īa demostraci√≥n de esta milenaria cultura donde hemos agradecido a la vida y a la tierra a trav√©s de un ritual de purificaci√≥n. Hemos ofrendado varios alimentos junto con el toque del caracol, el sonido del tambor, el sagrado humo del copal y el sonido de los Ayoyotes.

Nos han ense√Īado su magn√≠fica t√©cnica de cocci√≥n de una cochinilla asada, enterrada en un pozo realizado en la arena con le√Īa sobre piedras, cubierto de hojas de pl√°tano, que luego de 6 horas de cocci√≥n nos invitaron a degustar.

Para enriquecer a√ļn m√°s esta experiencia, nos agasajaron con exquisitos acompa√Īamientos; ¬†queso bola relleno con carne, guacamole, arroz con frijoles negros, escabeche de pavo, aguachile, chicharr√≥n de cerdo y ensaladas varias.

Para conseguir una armonía de aromas y sabores, nos han ofrecido una degustación de vinos  variados todo armonizado con un toque mexicano.

Para terminar, nos han invitado con un caf√© t√≠pico mexicano, servido con licor de caf√© y tequila flambeados acompa√Īado de crema chantilly.

¬°Excelente Experiencia!

                              Por Gisele, Escaparate Viajes.- 

                              #SomosEscaparate  #ViajaDescubriExplora

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